Qui sommes-nous?

Coordinatrice générale

Mathilde Delley, ingénieure en technologie alimentaire, est une fervente défenseure des comportements durables. Titulaire d'un Master en Alimentation, Nutrition et Santé de la BFH-HAFL, elle a occupé divers postes, de Collaboratrice scientifique à la BFH-HAFL à Conseillère scientifique à l'Office fédéral de l'environnement (OFEV). Forte d'une expérience dans les achats, elle a exercé en tant que Business Process Engineer & Project Manager dans les achats chez Emmi et Acheteur stratégique chez Migros. Passionnée par la transition écologique, elle s'efforce d'intégrer ses connaissances pour un avenir plus respectueux de l'environnement.

Directeur de la promotion économique du canton de Fribourg

Jerry Krattiger, fils et petit-fils d’hôtelier, neveu de deux bouchers, frère d’un pâtissier-confiseur, a baigné dès sa naissance dans l’univers du food et de l’hospitalité. S’écartant de la «tradition familiale», il a suivi une formation en sciences politiques, a obtenu un Executive MBA et a acquis une riche expérience dans le domaine de l’entrepreneuriat. Après une carrière dans des secteurs aussi divers que les banques d’affaires, l’entrepreneuriat technologique et les échanges interculturels, il est depuis 2019 à la tête de la Promotion économique du canton de Fribourg. N’oubliant toutefois pas totalement l’esprit familial, il est probablement l’un des directeurs de promotion économique en Suisse à parler le plus de food. Et pour cause: le canton de Fribourg, grâce à ses forces dans la bioéconomie, la densité des domaines agricoles et celle des entreprises de transformation ainsi que ses six AOP, dispose d’un écosystème exemplaire dans l’agroalimentaire. Jerry Krattiger a œuvré dès son entrée en fonction à la mise en place de Fribourg Agri&Food et a également été nommé Vice-président du Cluster Food & Nutrition et membre du comité exécutif de la Swiss Food & Nutrition Valley.

Rectrice de l'université de Fribourg

Katharina M. Fromm, professeure de chimie à l'université de Fribourg, est une experte reconnue en chimie inorganique. Avec une formation en chimie et en ingénierie chimique, elle a effectué des études postdoctorales au laboratoire de chimie supramoléculaire de Jean-Marie Lehn à Strasbourg. Grâce à des bourses prestigieuses, elle a fondé son propre groupe de recherche à Karlsruhe et à Bâle. Depuis 2006, elle enseigne la chimie en allemand, français et anglais à l'université de Fribourg. Ses recherches se concentrent sur des sujets variés tels que les propriétés antimicrobiennes des composés à base d'argent, le développement de nanomatériaux pour améliorer les batteries, les capteurs chimiques optiques, les polymères responsifs, le mécanisme de transfert d'électrons à travers la membrane bactérienne et les mécanismes de résistance bactérienne aux antibiotiques. 

Elle a également été membre et vice-présidente du Conseil de Recherche du Fonds National Suisse de la Recherche de 2011 à 2019. Actuellement, elle est Rectrice élue de l'université de Fribourg.

Directeur de Grangeneuve

Ingénieur agronome EPFZ, spécialisé en production animale, Pascal Toffel a repris les rênes de Grangeneuve en septembre 2015. Auparavant il avait travaillé pour la maison Provimi Kliba dans le domaine de l’alimentation des animaux et l’Union maraîchère suisse (UMS). Il a également géré Swiss granum - l’interprofession des céréales, oléagineux et protéagineux. Pascal Toffel - qui parle allemand et schwyzertütsch - est en outre titulaire d’un brevet fédéral de technicien en marketing. Grangeneuve fait partie intégrante de la stratégie agro-alimentaire du canton et encourage la recherche et les progrès technologiques pour optimiser les pratiques liées aux métiers de la terre, de la nature, de l’agroalimentaire et de l’intendance et faire face aux défis environnementaux. Grangeneuve prône le travail d’équipe, la coopération interdisciplinaire et le partage des connaissances, pour faire éclore des synergies et des solutions durables et novatrices.

Directeur général de la HES-SO Fribourg

Jacques Genoud, économiste et ingénieur, est un entrepreneur convaincu par l'innovation technologique pertinente. Avec un diplôme de master en économie et une solide formation en ingénierie, il a accumulé une expérience significative chez Siemens et Nokia Siemens, contribuant à des projets organisationnels majeurs au sein d'une entreprise internationale. Depuis 2016, en tant que directeur général de la HES-SO Fribourg, Jacques Genoud dirige plusieurs hautes écoles, dont celle d'ingénierie et d’architecture, de gestion, de santé et de travail social. Il définit une vision stratégique et une gouvernance efficace pour mettre en œuvre la stratégie institutionnelle. Il assure également la supervision des directeurs des quatre hautes écoles, ainsi que les relations avec le canton et le rectorat de la HES-SO. Avec plus de 20 ans d'expérience en gestion de personnel et de services, Jacques Genoud est un leader enthousiaste qui favorise le succès des organisations pluridisciplinaires. Sa passion pour l'innovation technologique et son expertise en économie et en ingénierie font de lui un acteur clé dans l'enseignement supérieur et la recherche à Fribourg.