Bénéficiaires Chèques Innovation 2023
Découvrez les 5 projets bénéficiaires de la 2ème édition des chèques à l'innovation!
Un traitement des semences plus durable grâce à la technologie plasma
La start-up Viridhys Technologies révolutionne le traitement des semences en utilisant la technologie plasma. En ionisant un gaz pour le convertir en plasma, cette énergie instable modifie la surface des semences, éliminant les nuisibles sans recourir à des produits chimiques.
Cette approche écologique offre une alternative durable en préservant l'efficacité du processus de semis sans compromettre la santé environnementale.
Transformer le perméat du petit-lait vinaigre
Le projet de l'entreprise Cogiterre, vise à ransformer le perméat de petit-lait, sous-produit de l'industrie fromagère, en vinaigre, grâce à un processus biotechnologique novateur.
Cette initiativecherche à exploiter pleinement le potentiel du perméat, riche en lactose, tout en répondant aux préoccupations environnementales. En optant pour une approche durable, le projet s'inscrit dans l'économie circulaire, éliminant ainsi tout gaspillage et contribue à renforcer l'efficacité économique de la filière fromagère locale.
Valoriser les invendus et co-produits de boulangerie
Le projet de l'entreprise Le Pâtissier de la Roche vise à valoriser les co-produits et invendus de boulangerie, en transformant les "déchets", tels que le pain rassis, en produits innovants.
Cette démarche contribue à optimiser les performances, réduire le gaspillage alimentaire, et répondre aux attentes croissantes des consommateurs engagés dans des choix alimentaires durables. Cette approche circulaire et innovante vise à optimiser les performances des boulangeries artisanales tout en réduisant le gaspillage alimentaire, créant ainsi une communauté active dans la construction d'un avenir alimentaire plus durable.
Production locale d’Haematoccocus Lacustris
La start-up suisse Algaltek développe un projet novateur combinant la culture de l'algue Haematococcus Lacustris, riche en astaxanthine, avec la production d'électricité à partir de panneaux solaires. Cette approche utilise l'énergie solaire pour stimuler la croissance des algues tout en générant de l'électricité propre.
Grâce à une technologie de stérilisation avancée, Algaltek préserve l'intégrité des algues, soulignant son engagement envers une gestion respectueuse de l'environnement. Ce projet hybride positionne Fribourg à l'avant-garde de l'innovation mondiale en matière de culture d'algues.
Le premier dessert lacté acidifié à base de lactosérum en Suisse
L'entreprise Milco a pour ambition de créer le premier dessert lacté acidifié à base de lactosérum en Suisse. En transformant le lactosérum, un co-produit de l'industrie fromagère riche en protéines et lactose mais difficile à éliminer de manière écologique, le projet vise à redéfinir a gestion du lactosérum de manière plus durable.
En valorisant ce co-produit souvent considéré comme un déchet, ce projet aspire à offrir aux consommateurs suisses une option de qualité, alliant plaisir gustatif et responsabilité environnementale.
