
Ensemble, donnons une impulsion au secteur agroalimentaire
Initié et porté par le canton, Fribourg Agri&Food met en place des actions concrètes pour dynamiser, valoriser, soutenir et mettre en réseau les acteurs de l’innovation agroalimentaire
Lacto+ : une innovation locale pour la nutrition des sportifs et des séniors.
FibraTech transforme la paille de chanvre, ressource sous-exploitée en Suisse, en matériaux durables et locaux.
Du co-produit à l’énergie: Wheydrogen révolutionne le perméat de lactosérum
Une alternative innovante pour éliminer le rumex sans produits chimiques
Comment encourager des choix alimentaires plus sains dans les restaurants collectifs? Le projet ALI-IMPACT a pour objectif de trouver des leviers marketing et psychologiques pour transformer les comportements alimentaires.
Chaque année, des milliers de tonnes de drèches de fruits sont sous-valorisées. Le projet "SmartWaste" propose de transformer ces déchets en ingrédients fonctionnels et respectueux de l’environnement.
Le Salon Goûts et Terroirs, tenu du 30 octobre au 3 novembre à l’Espace Gruyère SA à Bulle, a été une édition marquante, avec plus de 45’000 visiteurs présents pour savourer les délices de nos régions et découvrir des innovations agroalimentaires uniques. Au cœur de cet événement incontournable, Fribourg Agri&Food a brillé avec son stand dédié à la mise en avant des initiatives locales et des outils de soutien pour les acteurs de la filière agroalimentaire.
Et si les champignons suisses devenaient la clé pour combiner nutrition, innovation et durabilité ?"
Pendant trois jours au Streetfood Festival, le Go-to-market a captivé les visiteurs avec un stand expérimental pour observer comment les consommateurs réagissent à la transparence et à l'équité des prix.
Découvrez les quatre projets systémiques soutenus cette année par la stratégie agroalimentaire du canton de Fribourg.
Au cœur du canton de Fribourg, une initiative audacieuse portée Translait et Milco SA prend forme pour valoriser le petit-lait des fromageries locales. Ce projet ambitieux s'inscrit dans une démarche de valorisation circulaire de proximité, où chaque étape, de la collecte à la transformation, contribue à une économie locale florissante.
Un consortium d'acteurs clés du secteur laitier s'est uni pour redéfinir l'utilisation du lactosérum et en faire une ressource précieuse!
Agriculteur·trice, entrepreneur·e, porteur·euse d'un projet ou d'une idée innovante dans le domaine agroalimentaire, nous soutenons vos démarches et vos développements de l'idée au marché.
Un soutien ciblé et des instruments financiers adaptés pour développer votre projet
Une porte d'entrée vers l'écosystème alimentaire et vers vos futurs partenaires
Des ressources qui vous mettent au défi et vous permettent d'aller encore plus loin
Une infrastructure adaptée à vos besoins de développement
Une ouverture sur le monde des consommateurs pour tester vos produits
Fribourg Agri&Food est une stratégie ambitieuse du canton de Fribourg portée conjointement par trois directions ; Direction de l'économie, de l'emploi et de la formation professionnelle (DEEF), la Direction des institutions, de l'agriculture et des forêts (DIAF) et la Direction de la Formation et des affaires culturelles (DFAC) du canton de Fribourg. Le Cluster Food & Nutrition est responsable de la mise en œuvre et de la coordination de la stratégie sur la base d'un mandat de prestation avec le canton.
Des appels à projets sont lancés sur une base régulière. Toutes les informations et conditions de participation sont disponibles sur la page des chèques innovations et projets systémiques.
Nous travaillons fort pour ajouter rapidement toutes les sections et contenus du site web. Pour l’instant, si vous avez des questions précises, vous pouvez contacter Claire Casteran (Cluster food & Nutrition) à l’adresse suivante: claire.casteran@clusterfoodnutrition.ch ou encore à l’adresse : info@fribourg-agrifood.ch
Les Chèques à l’Innovation sont ouverts!
Déposez votre candidature avant le 16 mai 2025.